Đêm Ở Vịnh Lớn S2 tiếp tục đổi mới và nâng cấp tường thuật của chương trình, kết hợp giữa văn hóa hộp đuôi phổ biến và nền kinh tế chợ đêm. Một điểm nhấn đặc biệt là việc vận hành một xe bán đồ ăn đêm kiểu Hồng Kông di động. Bằng cách quảng bá văn hóa ẩm thực của Khu Vịnh Lớn ở nhiều nơi, chương trình khéo léo kết hợp việc quan sát và trình bày của các nhóm xã hội, từ người xây dựng Khu Vịnh Lớn Quảng Đông-Hồng Kông-Macao cho đến những người quảng bá văn hóa ẩm thực tuyệt vời của Trung Quốc. Thức ăn không chỉ là sợi chỉ mà còn là yếu tố kết nối con người, phản chiếu những bức tranh về cuộc sống và vẻ đẹp của Trung Quốc trong mắt người dân qua mỗi món ăn được thưởng thức trong suốt mười năm qua.